Inflation à l’épicerie · Statistique Canada
De combien les prix de l’épicerie ont-ils augmenté au Canada?
En septembre 2026, les prix des aliments achetés en magasin étaient 1,7 % plus élevés qu’en septembre 2025, selon l’Indice des prix à la consommation de Statistique Canada (publié le 19 octobre 2026). Depuis décembre 2025, ils ont augmenté de 0,5 %. Par rapport à septembre 2020, ils sont 33,0 % plus élevés.
Ce sont les chiffres officiels de Statistique Canada pour l’ensemble du Canada. Ce n’est pas l’Indice des prix à l’épicerie au Canada (IPAC), la série hebdomadaire sous licence de GroceryPulse.
Variation par groupe d’aliments, septembre 2026
Sur les 12 mois se terminant en septembre 2026, la plus forte hausse parmi les grands groupes d’aliments achetés en magasin touchait le groupe « Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer » (+4,1 %). Un grand groupe était moins cher qu’un an plus tôt : « Légumes et préparations à base de légumes » (−1,5 %).
| Groupe d’aliments | Sur 12 mois | Depuis décembre | Depuis septembre 2020 |
|---|---|---|---|
| Aliments achetés en magasin | +1,7 % | +0,5 % | +33,0 % |
| Viande | +3,0 % | +1,3 % | +39,3 % |
| Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer | +4,1 % | +0,3 % | +19,8 % |
| Produits laitiers et œufs | +1,6 % | +1,6 % | +27,5 % |
| Produits de boulangerie et céréaliers (sauf les aliments pour bébés) | +1,0 % | −1,1 % | +29,3 % |
| Fruits, préparations à base de fruits et noix | +3,8 % | +0,4 % | +30,1 % |
| Légumes et préparations à base de légumes | −1,5 % | −3,5 % | +24,0 % |
| Autres produits alimentaires et boissons non alcoolisées | +1,5 % | +1,8 % | +41,8 % |
Source : Statistique Canada, tableau 18-10-0004-01, Indice des prix à la consommation, Canada, non désaisonnalisé, publié le . Les variations sont calculées à partir des indices publiés.
Ce que montrent les tablettes
L’Indice des prix à la consommation dit de combien les prix ont bougé, pas où la nourriture coûte moins cher. GroceryPulse relève chaque semaine les prix affichés de 50 produits courants dans les principales bannières de 16 villes. Nos pages montrent ce que ces produits coûtent maintenant, comment le prix de chacun a évolué et quels emballages ont rétréci sans que le prix baisse.
Comment lire ces chiffres
Ces indices ne sont pas désaisonnalisés : d’un mois à l’autre, ils bougent aussi au rythme des saisons (les fruits et légumes surtout). La variation sur 12 mois compare le même mois d’une année à l’autre et évite cet effet; la variation depuis décembre en garde une partie. L’indice mesure le prix d’un panier fixe d’aliments, pas ce qu’un ménage dépense, et il ne dit pas quel magasin est le moins cher.
Questions sur l’inflation à l’épicerie
De combien les prix de l’épicerie ont-ils augmenté au Canada?
En septembre 2026, les prix des aliments achetés en magasin étaient 1,7 % plus élevés qu’en septembre 2025, selon l’Indice des prix à la consommation de Statistique Canada (publié le 19 octobre 2026). Depuis décembre 2025, ils ont augmenté de 0,5 %. Par rapport à septembre 2020, ils sont 33,0 % plus élevés.
De combien les prix de l’épicerie ont-ils augmenté cette année?
Depuis décembre 2025, les prix des aliments achetés en magasin ont augmenté de 0,5 % (Statistique Canada, données de septembre 2026, non désaisonnalisées). Sur 12 mois, la variation est de +1,7 %.
Quels prix de l’épicerie augmentent le plus vite?
Sur les 12 mois se terminant en septembre 2026, la plus forte hausse parmi les grands groupes d’aliments achetés en magasin touchait le groupe « Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer » (+4,1 %). Un grand groupe était moins cher qu’un an plus tôt : « Légumes et préparations à base de légumes » (−1,5 %).
Quelle épicerie est la moins chère au Canada en ce moment?
L’Indice des prix à la consommation ne compare pas les magasins. Nos pages de villes et la page Prix au Canada (grocerypulse.ca/fr/canada) montrent, prix datés à l’appui, quelle bannière avait le panier exemple de 50 produits le moins cher dans chacune de 16 villes.